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Beh per colazione in realtà non mi invento nulla di nuovo, ma scelgo i classici Pancakes!!

Pancakes nella versione proteica ovviamente perchè  rappresentano un’ottima idea per fare colazione, non solo per gli sportivi, ma anche per i bambini perché tutti abbiamo bisogno di proteine!

Prepararli è molto semplice e veloce; potete decidere se usare le proteine in polvere, soprattutto se non avete molto tempo; oppure se usare più ingredienti che contengono proteine come la farina di avena, lo yogurt greco e bianchi d’uovo.IL consiglio è quello di prepararli senza proteine in polvere, anche se in commercio se ne trovano ormai molte a basso contenuto glicemico; per mangiare in maniera naturale al 100%.

Passiamo quindi alla ricetta senza proteine in polvere per due persone:

 5 uova ( 5 albumi e 1 tuorlo)
 4 cucchiai di farina integrale di avena
 3 cucchiai di miele
 un vasetto di yogurt greco al cocco 
 un pizzico di sale

Montate le uova con il miele e poi aggiungete la farina di avena integrale e il vasetto di yogurt greco al cocco. Spruzzate l’olio di cocco sulla padella antiaderente e versate il composto formando dei cerchi, 2-3 dipende da quanto è grande la padella. Questa è la fase che toglie più tempo perché bisogna aspettare che cuociano i pancakes. Appena vedete dei buchini sui pancake girateli e fateli cuocere dall’altro lato. Metteteli uno sull’altro in un piatto e mangiateli con marmellata bio o fatta in casa, sciroppo d’acero, miele, burro d’arachidi e frutta come banane e fragole o frutti di bosco.

pancakes-proteici.jpg

 

Esistono numerose versioni per cucinare e gustare i pancakes… tutto sta alla vostra immaginazione, divertitevi quindi !!

Buona colazione allora 🙂

Francesca

2 Comments on “E oggi per colazione che mi invento?

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